巧克力蛋糕的制作方法

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巧克力蛋糕是一种用巧克力粉和奶油为主要原材料制作出来的蛋糕类甜品，闻起来有一种清新浓郁的芬芳味道，特别能够令人陶醉于这种甜香味之中，尝一口有着淡淡的微苦的巧克力独特味道再加上奶油的醇香还有蛋糕胚的软嫩真的是可口极了，吃起来非常享受。jPP本库

主料jPP本库

泡打粉 ：2.5ml黄油 ：120g苦甜巧克力 ：100g牛奶 ：80g白兰地 ：40g低筋面粉 ：120g鸡蛋 ：50gjPP本库

辅料jPP本库

糖 ：60gjPP本库

具体步骤jPP本库

第一步jPP本库

1.主料中的黄油和巧克力隔水融化jPP本库

第二步jPP本库

2.加入糖，蛋，牛奶，搅拌均匀，再加入低粉和泡打粉jPP本库

第三步jPP本库

3.搅拌均匀，装入事先抹油的模具里jPP本库

第四步jPP本库

4.放入事先预热185度的烤箱机，烤3分钟左右。jPP本库

第五步jPP本库

5.出炉，稍微放凉几分钟jPP本库

第六步jPP本库

6.脱模，彻底放凉jPP本库

第七步jPP本库

7.把辅料中的黄油和巧克力隔水融化jPP本库

第八步jPP本库

8.趁热用刷子刷满蛋糕的四周jPP本库

第九步jPP本库

9.室温放至巧克力凝固即可jPP本库

烹饪技巧jPP本库

白兰地可用郎姆酒代替jPP本库

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