美味猪扒的制作方法

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猪扒这名字有点土所以有时我们也叫做猪排。所选用来做猪扒的都是猪身上位置最好的肉靠近猪排骨的地方，猪排它是我们西餐中除牛排以为最常见的食物了一烹调时是以煎、炸为主要手段，有时会把它和白饭来搭配形成一味新的美食猪排饭。下面是小编整理的猪扒的制作方法，欢迎阅读。Nch本库

主料Nch本库

猪肉 ：400Nch本库

辅料Nch本库

洋葱 ：150盐 ：3蚝油 ：10胡萝卜 ：200鲍鱼汁 ：50西洋花 ：300食用油 ：10Nch本库

具体步骤Nch本库

第一步Nch本库

1.材料：猪肉,洗干净,放在案板上Nch本库

第二步Nch本库

2.用扒棰棰肉,是棰松,不要棰碎Nch本库

第三步Nch本库

3.主要调料,鲍鱼汁Nch本库

第四步Nch本库

4.倒鲍鱼汁腌猪肉,腌时间长点Nch本库

第五步Nch本库

5.热锅,底油,中火,煎肉,煎熟,不用放任何调料Nch本库

第六步Nch本库

6.摘好西兰菜,烫熟Nch本库

第七步Nch本库

7.洋葱去皮,切块Nch本库

第八步Nch本库

8.胡萝卜去皮,切圆形Nch本库

第九步Nch本库

9.底油,放入胡萝卜Nch本库

第十步Nch本库

10.放入洋葱Nch本库

第十一步Nch本库

11.放入盐,蚝油,还要再放些鲍鱼汁Nch本库

第十二步Nch本库

12.摆盘,可以佩黑椒汁同芝士南瓜Nch本库

烹饪技巧Nch本库

1猪肉最好买猪前腿2用扒锤锤松肉,如没有扒锤可以用擀面杖或刀背锥Nch本库

2早上用鲍鱼汁腌锤好的肉,腌到晚上再煎,味道更更香,煎肉时不放调料Nch本库

3吃扒时佩黑椒汁或南瓜芝士泥Nch本库

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